Skaapkop in die oond

Elke jaar moet jy ten minste een ding doen wat jy nog nooit voorheen gedoen het nie, so die naweek het ek besluit dis sulke tyd, wat sal ek doen? uit 'n vliegtuig spring, Mount Everest aandurf, skaapkop gaarmaak, ja dit klink na 'n goeie plan, beter as die ander twee in elk geval, so maandag was dit sulke tyd.

Veel van 'n resep kan ek nie gee nie, dis 'n goed skoongemaakte skaapkop, sout, peper en tinfoil in 'n vooraf verhitte oond so 180˚ vir ten minste 3 ure, loer en voel of die wang vleise sag voel, bak nog as dit nie sag is nie, wanneer die ou dan sag is, haal hom uit, kap hom in die helfte en val weg met jou knipmes. As ek moet verduidelik hoe hy smaak sal ek sê die meeste smaak soos 'n lekker vet skaap rib, die oë soos murg, die tong soos tong en die harsings soos harsings.

Dit is nie die soort van ding wat jou hart spesialis jou sal aanbeveel om te eet nie, dis 'n ryk en vetterige affere, maar lekker as jy die skaap wat jou so aanstaar kan verduur.

Aan alle skaapkop guldes, as ek nie met genoeg respek gepraat het van die skaapkop nie, vra ek by voorbaat onverskoning, ek weet julle manne en vroue vat 'n skaapkop ernstig op.

Daar is net een ding wat my pla, van ons die skaap koppe geëet het, stap my vrou al agter my aan, ek wonder wat aangaan.

Lekker eet

Potjie