Lamsrib langs die vuur

Sondag middag laat maak ek 'n vuurtjie vir so vinnige braaitjie, en terwyl die vuur lekker brand sit ek 'n lams ribbetjie langs die vuur (vertikaal) neer, so af en toe draai ek die outjie om, maar vir die meeste van die tyd pla ek hom nie te veel nie.

Nie veel speserye wat so ribbetjie vra nie, sout en peper en dalk so skoot suurlemoen sap vir die vetterigheid.

Man is dit nou 'n groot lekkerte, en niks vlamme wat aanmekaar opskiet om die vleis pikswart te brand nie, en die vet wat so afloop marineer sommer heeltyd die vleis, sag my ou maat sag is die vleis van so ribbetjie.

Lekker eet

Potjie