As daar nou een groente is wat afgeskeep word dan is dit die pampoen, 'n domkop word 'n pampoemkop genoem, pampoene op die dak is 'n simbool van armoede en eenvoud, maar moenie jou laat flous nie, soos die donkie is 'n pampoen 'n wonderlike ding.
Dink aan jou ma se soetpampoen, of pampoen brood of pampoensop en my eie gunsteling pampoen koekies en dis so eenvoudig. Al wat jy nodig het, is 500 mℓ gaar pampoen fyngemaak so 100 mℓ koekmeel, 5 mℓ bakpoeier, 'n knippie sout, 2 eiers geklits, olie vir vlakbraai en kaneelsuiker.
Meng al die bestandele behalwe die olie saam tot ''n slap beslag, gooi olie in pan so 5 cm diep, maak olie warm en braai die koekies aan albei kante tot bruin, dreineer op kombuispapier, strooi kaneelsuiker oor en geniet.
Lekker eet
Potjie
No comments:
Post a Comment